Famillen Perrin driftes av brødrene Jean-Pierre og François, og deres til sammen syv barn. Mest kjent er nok deres Château de Beaucastel, hvor det lages både røde og hvite Châteauneuf-de-Pape-viner. Eiendommen er plantet med samtlige 13 druesorter som tillates brukt i appellasjonen. Alle vinmarkene har vært biodynamisk kultivert i over 40 år (økologisk i over 60 år).

Selv om alle druetypene brukes, har familien imidlertid en ekstra forkjærlighet for mourvèdre, som ofte utgjør hoveddelen av blenden - og blant annet i kombinasjon med eiendommens beliggenhet i det nordlige grenselandet for hvor mourvèdre-druen modner, gir dette Château de Beaucastel-vinene en langt mer elegant og raffinert stil enn de mer tradisjonelle grenache-baserte utgavene fra andre produsenter i Châteauneuf-de-Pape.

Famillen Perrin driftes av brødrene Jean-Pierre og François, og deres til sammen syv barn. Mest kjent er nok deres Château de Beaucastel, hvor det lages både røde og hvite Châteauneuf-de-Pape-viner. Eiendommen er plantet med samtlige 13 druesorter som tillates brukt i appellasjonen. Alle vinmarkene har vært biodynamisk kultivert i over 40 år (økologisk i over 60 år).

Bestill bord: hei@apotekergata5.no T: 70 11 45 00 Kr 650,- per person for viltmeny Kr 625,- per person for vinpakke