Den norske naturen er både hensynsløs og krevende. Men den er også sjenerøs.

Som kokker er det vanskelig å ikke bli begeistret av den lokale bonden, fiskeren og jegeren. Som, til tross for de krevende forholdene, gir oss brutalt gode råvarer.

Med dette som utgangspunkt, ønsker vi å vise deg hva det Sunnmørske kjøkken kan være. Fra høyeste topp til dypeste hav - og alt i mellom.

Vi vil gi deg en topografisk meny. En meny der naturen dominerer, og årstider dikterer.

Vi håper vi har lykkes med å gi våre produsenter den oppmerksomhet og respekt de fortjener, presentert gjennom teknikker, ingredienser og inspirasjon fra hele verden.

Meny

Topografisk meny

hele menyen
kr 1 050,-
drikkepakke
kr 1 025,-

3 smaker

fjord - dypet - hagen
kr 450,-
drikkepakke
kr 425,-

5 smaker

fjord - åker - dypet - beitemark - hagen
kr 650,-
drikkepakke
kr 625,-

7 smaker

ferskvann - fjære - jord - dypet - skog - hagen
kr 850,-
drikkepakke
kr 825,-

Åpen mandag-lørdag kl 18-22